Työt / Solar Foods
Solar Foods
Kun ilmasta tehty ruoka tuntuu ruoalta.
- Asiakas
- Solar Foods
- Projekti
- Brändin tarina, tuotebrändin lanseeraus ja globaali lanseerausstrategia
- Vuosi
- 2021–2023
- Ala
- Ruokateknologia
- Oma roolini
- Tuotteen tarina · Tuotebrändin lanseeraus · Lanseerausstrategia
- Teemat
- Kestävyys, Teknologia, Tulevaisuuden järjestelmät, Muutos
- Arkki
- 02
Kehitin Soleinin tuotetarinan ja autoin tekemään hiilidioksidista ja sähköstä kasvatetusta mikrobiproteiinista ruokabrändin, jonka ihmiset pystyivät kuvittelemaan syövänsä. Työ vei Soleinin tieteellisestä läpimurrosta ruokalupaukseksi ja auttoi valmistamaan maailmaa täysin uudenlaiseen tapaan tuottaa ruokaa.
01 Järjestelmä
Läpimurto, joka tarvitsi lisää merkitystä
Solar Foods oli luonut jotain, joka haastoi tutut käsitykset siitä, mistä ruoka tulee. Solein on proteiinipitoinen raaka-aine, joka tuotetaan mikrobifermentaatiolla hiilidioksidista, vedystä ja sähköstä. Sen tuotanto voi toimia riippumatta perinteisestä maataloudesta, säästä ja viljelymaasta.
Tieteellinen tarina oli poikkeuksellinen. Kaupallistaminen vaati toisen merkityskerroksen. Elintarvikeyritysten, sijoittajien, viranomaisten, kokkien ja kuluttajien piti pystyä kuvittelemaan Solein osaksi oikeaa ruokaa.
02 Tarina
Tiedesivuilta ruokasivuille
Avidly oli tehnyt Solar Foodsin kanssa töitä vuodesta 2017 visiosta, missiosta, viestinnästä ja brändistrategiasta. Vuonna 2021 autoimme lanseeraamaan Soleinin tuotebrändinä. Oma osuuteni oli sen tuotetarina.
Tiede tarjosi valtavan uutisarvon: proteiinia ilmasta ja sähköstä, ilman fotosynteesiä tai perinteistä viljelyä. Brändin piti tehdä lopputuloksesta yhtä kiinnostava kuin menetelmästä.
Siksi tarina nosti ruoan keskiöön. Solein voisi olla osa tuttuja ruokalajeja, reseptejä ja syömisen kokemuksia. Sen monikäyttöisyys auttoi yleisöjä kuvittelemaan tulevaisuuden, joka muuten kuulosti tieteiskirjallisuudelta.
From the science pages to the culinary pages.
03 Yhteiskunta
Maailma valmiiksi uudelle raaka-aineelle
Solein oli myös poikkeuksellinen B2B-brändäyksen haaste. Ensimmäisiä yleisöjä olivat elintarvikevalmistajat, sijoittajat, viranomaiset, päättäjät ja mielipidejohtajat. Brändin piti luoda tuttuutta ja haluttavuutta vuosia ennen kuin kuluttajatuotteita voisi ilmestyä.
Laajempi viestintäalusta rakensi monimutkaisen teknologian ympärille yksinkertaisen ajatuksen: ruokaa tyhjästä ilmasta. Tavoitteena oli maailma, joka on valmis toivottamaan uuden raaka-aineen tervetulleeksi.
04
Taste of the Future
Solein sai ensimmäisen uuselintarvikehyväksyntänsä Singaporessa syyskuussa 2022, ja Singaporesta tuli ensimmäisen virallisen Solein-maistatuksen markkina 25. toukokuuta 2023. Lanseeraus rakentui kahden ajatuksen varaan: ”Taste of the Future” ja ”The Unchained Food Chain.”
Kokemus kertoi tarinan ruoan kautta. Ruokalajit kytkivät nykyisen ruokajärjestelmän ongelmat, kuten maaperän köyhtymisen, vedenkulutuksen, metsäkadon, liikakalastuksen ja luonnon monimuotoisuuden häviämisen, tulevaisuuteen, jossa ruoantuotanto kuormittaisi näitä järjestelmiä paljon vähemmän. Solein kulki koko menun läpi, joten lupauksen pystyi kokemaan näön, tuoksun, rakenteen ja maun kautta.
05
Mitä sen jälkeen tapahtui
Nämä ovat Solar Foodsin omia virstanpylväitä, jotka seurasivat strategiaa. Ne kertovat idean toteutumisesta.
Singaporelainen ravintola Fico toi 15. kesäkuuta 2023 tarjolle Solein-suklaagelaton, ja Solein oli ensimmäistä kertaa kuluttajien saatavilla. Solar Foods avasi Factory 01:n huhtikuussa 2024 ja nosti tuotannon kaupalliseen mittakaavaan. Solein sai Yhdysvalloissa self-affirmed GRAS -statuksen syyskuussa 2024 ja lanseerattiin siellä marraskuussa.
Valittuja töitä
- Oma roolini
Kehitin Soleinin tuotetarinan osana Avidlyn tuotebrändin lanseerausta ja globaalia lanseerausstrategiaa.
- Mitä teimme
- Tuotteen tarina
- Tuotebrändin lanseeraus
- Globaali lanseerausstrategia
- Tunnustus
- 2022 SABRE Awards EMEA: voittaja, Chemicals & Industrials, ”Solein, the most revolutionary protein in the world”.
- 2022 EMEA IN2 SABRE Awards: Certificate of Excellence, Best in Brand Narratives.
